Wiedereröffnung -Oberstdorfer Traditionshaus erstrahlt in neuem Glanz
Seit mehr als 70 Jahren ist der Original-Brauereiausschank „zum Wilde Männle" eine der ersten Adressen in Oberstdorf. Nach komplettem Umbau und unter neuer Regie feierte das Traditionshaus am vergangenen Freitag (17.04.) Wiedereröffnung.
Rund sechs Monate haben die umfangreichen Umbauarbeiten in Anspruch genommen. Jetzt glänzt der Original-Brauereiausschank „zum Wilde Männle" wieder. Das erfahrene Pächterduo Susanne Steffen und Christian Scholze bringt neues Leben in eines der beliebtesten Lokale in Deutschlands südlichster Gemeinde. In der mehr als sieben Jahrzehnte währenden Historie des „zum Wilden Männle" sind die Fachwirtin der Grundstücks- und Wohnungswirtschaft und der Koch erst das vierte Betreiberpaar.
Unter ihrer Regie sorgt ein 20-köpfiges Team für beste Allgäuer Brauhaus-Küche an 365 Tagen im Jahr. Rustikal, regional und saisonal, für jeden Geschmack das Richtige. Spargel-, Wild- und Schwammerlwochen sind ebenso geplant wie die Wiederbelebung der weitgehend vergessenen bayerischen Kronfleischküche. Dazu gibt es die frisch gebrauten Biere und Bierspezialitäten aus dem Allgäuer Brauhaus ins Glas.
Ein wahres Schmankerl: Der Allwetter-Biergarten
Großen Dank gab es von Thorsten Grömmer an die beteiligten Gewerke. „Sie alle haben ganze Arbeit geleistet. Jung und Alt werden sich im neuen „zum Wilde Männle" wohl fühlen", ist sich der Bezirks- und Depotleiter des Allgäuer Brauhauses sicher. Neue Fußböden, neue Möbel, neue sanitäre Einrichtungen, neuer Service- und Thekenbereich - die Liste der Schönheitskur ist lang.
Dennoch hat das Allgäuer Brauhaus große Sorge dafür getragen, dass die ursprünglichen Besonderheiten des Hauses wie die alten Bleiverglasungen, die historischen Wandvertäfelungen und -malereien oder historische Möbelstücke erhalten geblieben und in den Umbau integriert wurden.
Während die Inneneinrichtung im großen Saal und in der Bauern- bzw. Weizenbierstube in warmen und hellen Farben strahlt, wird der Biergarten mit Blick auf die Allgäuer Alpenwelt besonders die Gäste ansprechen - und das sogar über das ganze Jahr. „Dank einer einzigartigen Glas-Dach-Konstruktion, die bis zum Sommer fertig gestellt sein wird, können die Gäste hier bei jedem Wetter Platz nehmen", verkündet Betreiberin Susanne Steffen.
Sein Lieblingsbier kann der Gast übrigens auch mitnehmen: In der Schenke wird es auf Wunsch auch frisch in Zwei-Liter-Syphons für den Genuss daheim abgefüllt.
Vom Sonnenkeller bis „zum Wilde Männle"
Die enge Verbindung zwischen dem Allgäuer Brauhaus und der Marktgemeinde Oberstdorf hat Tradition. 1937 übernahm die heute größte und bedeutendste Brauerei im Allgäu die ehemalige Sonnenbrauerei. Schon damals galt die südlichste Gemeinde Deutschlands als „berühmter Hochgebirgskurort und Wintersportplatz von Ruf" mit einer vorzüglichen Verkehrsanbindung. Den Wunsch der Marktgemeinderäte, den „gegenwärtigen baulichen, dem Kurort Oberstdorf unwürdigen Zustand in absehbarer Zeit zu beseitigen" nahm sich auch das Allgäuer Brauhaus zu Herzen. In seinem Auftrag schuf der bekannte Kemptener Architekt Otto Heydecker denn auch aus der Sonnenbrauerei ein repräsentatives Gasthaus. Auf den Fundamenten des alten Sonnenkeller entstand eine moderne Gaststätte, aus urwüchsiger Allgäuer Bauernkunst erschaffen, in der „Umsicht, Liebe und persönliche Note" zu Hause sind. Es war die Geburtsstunde des Original-Brauereiausschanks „zum Wilde Männle".
„Dass wir unseren Original-Brauereiausschank in dieser Tradition jetzt wieder eröffnen, ist ein gutes Zeichen für Oberstdorf", ist sich Thorsten Grömmer vom Allgäuer Brauhaus sicher. „Das Traditionshaus ist ein Magnet, der viele Gäste anziehen wird." Besonders die Stammtische und Einheimische bekommen mit dem neuen „zum Wilde Männle" ihren vertrauten Treffpunkt zurück. Ebenso sind natürlich auch neue Gäste herzlich Willkommen.
Original-Brauereiausschank „zum Wilde Männle"
Oststr. 15, 87561 Oberstdorf
Reservierungen ( (0 83 22) 48 29
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Internet http://www.wm-oberstdorf.de/
BILDUNTERSCHRIFT:
Motiv Syphon
Sein Lieblingsbier kann sich der Gast in 2-Liter-Syphons abfüllen lassen und mitnehmen.
Seit mehr als 70 Jahren ist der Original-Brauereiausschank „zum Wilde Männle" eine der ersten Adressen in Oberstdorf. Nach komplettem Umbau und unter neuer Regie feierte das Traditionshaus am vergangenen Freitag (17.04.) Wiedereröffnung.
Rund sechs Monate haben die umfangreichen Umbauarbeiten in Anspruch genommen. Jetzt glänzt der Original-Brauereiausschank „zum Wilde Männle" wieder. Das erfahrene Pächterduo Susanne Steffen und Christian Scholze bringt neues Leben in eines der beliebtesten Lokale in Deutschlands südlichster Gemeinde. In der mehr als sieben Jahrzehnte währenden Historie des „zum Wilden Männle" sind die Fachwirtin der Grundstücks- und Wohnungswirtschaft und der Koch erst das vierte Betreiberpaar.Unter ihrer Regie sorgt ein 20-köpfiges Team für beste Allgäuer Brauhaus-Küche an 365 Tagen im Jahr. Rustikal, regional und saisonal, für jeden Geschmack das Richtige. Spargel-, Wild- und Schwammerlwochen sind ebenso geplant wie die Wiederbelebung der weitgehend vergessenen bayerischen Kronfleischküche. Dazu gibt es die frisch gebrauten Biere und Bierspezialitäten aus dem Allgäuer Brauhaus ins Glas.
Ein wahres Schmankerl: Der Allwetter-Biergarten
Großen Dank gab es von Thorsten Grömmer an die beteiligten Gewerke. „Sie alle haben ganze Arbeit geleistet. Jung und Alt werden sich im neuen „zum Wilde Männle" wohl fühlen", ist sich der Bezirks- und Depotleiter des Allgäuer Brauhauses sicher. Neue Fußböden, neue Möbel, neue sanitäre Einrichtungen, neuer Service- und Thekenbereich - die Liste der Schönheitskur ist lang.
Dennoch hat das Allgäuer Brauhaus große Sorge dafür getragen, dass die ursprünglichen Besonderheiten des Hauses wie die alten Bleiverglasungen, die historischen Wandvertäfelungen und -malereien oder historische Möbelstücke erhalten geblieben und in den Umbau integriert wurden.
Während die Inneneinrichtung im großen Saal und in der Bauern- bzw. Weizenbierstube in warmen und hellen Farben strahlt, wird der Biergarten mit Blick auf die Allgäuer Alpenwelt besonders die Gäste ansprechen - und das sogar über das ganze Jahr. „Dank einer einzigartigen Glas-Dach-Konstruktion, die bis zum Sommer fertig gestellt sein wird, können die Gäste hier bei jedem Wetter Platz nehmen", verkündet Betreiberin Susanne Steffen.
Sein Lieblingsbier kann der Gast übrigens auch mitnehmen: In der Schenke wird es auf Wunsch auch frisch in Zwei-Liter-Syphons für den Genuss daheim abgefüllt.
Vom Sonnenkeller bis „zum Wilde Männle"
Die enge Verbindung zwischen dem Allgäuer Brauhaus und der Marktgemeinde Oberstdorf hat Tradition. 1937 übernahm die heute größte und bedeutendste Brauerei im Allgäu die ehemalige Sonnenbrauerei. Schon damals galt die südlichste Gemeinde Deutschlands als „berühmter Hochgebirgskurort und Wintersportplatz von Ruf" mit einer vorzüglichen Verkehrsanbindung. Den Wunsch der Marktgemeinderäte, den „gegenwärtigen baulichen, dem Kurort Oberstdorf unwürdigen Zustand in absehbarer Zeit zu beseitigen" nahm sich auch das Allgäuer Brauhaus zu Herzen. In seinem Auftrag schuf der bekannte Kemptener Architekt Otto Heydecker denn auch aus der Sonnenbrauerei ein repräsentatives Gasthaus. Auf den Fundamenten des alten Sonnenkeller entstand eine moderne Gaststätte, aus urwüchsiger Allgäuer Bauernkunst erschaffen, in der „Umsicht, Liebe und persönliche Note" zu Hause sind. Es war die Geburtsstunde des Original-Brauereiausschanks „zum Wilde Männle".
„Dass wir unseren Original-Brauereiausschank in dieser Tradition jetzt wieder eröffnen, ist ein gutes Zeichen für Oberstdorf", ist sich Thorsten Grömmer vom Allgäuer Brauhaus sicher. „Das Traditionshaus ist ein Magnet, der viele Gäste anziehen wird." Besonders die Stammtische und Einheimische bekommen mit dem neuen „zum Wilde Männle" ihren vertrauten Treffpunkt zurück. Ebenso sind natürlich auch neue Gäste herzlich Willkommen.
Original-Brauereiausschank „zum Wilde Männle"
Oststr. 15, 87561 Oberstdorf
Reservierungen ( (0 83 22) 48 29
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Internet http://www.wm-oberstdorf.de/
BILDUNTERSCHRIFT:
Motiv Syphon
Sein Lieblingsbier kann sich der Gast in 2-Liter-Syphons abfüllen lassen und mitnehmen.
| Quelle: | Allgäuer Brauhaus AG |
| Bildrechte: | Allgäuer Brauhaus AG |
Koch/Grill Schürze
