Stuttgart, im Februar 2012. Gleich zwei Weizenbiere aus der Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu haben jetzt die unabhängigen Sachverständigen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) überzeugt: Bereits zum vierten Mal in Folge hat Sanwald Hefe Weizen in dem internationalen Qualitätstest Gold geholt, die alkoholfreie Variante des Stuttgarter Weizenbieres erhielt zum zweiten Mal hintereinander die begehrte Gold-Prämierung. Über 27.000 Lebensmittel unterzieht die DLG jedes Jahr einem aufwändigen Prüfverfahren.
Mehr als 600 Biere, darunter 120 Weizenbiere, galt es dieses Mal allein im Biertest zu untersuchen. Das zweistufige Testverfahren umfasst eine verdeckte Verkostung anhand eines strengen Kriterienkatalogs sowie eine eingehende Laboranalyse. Dabei berücksichtigen die Prüfer grundsätzlich nur Biere, die nachweislich nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden.
Der Goldene DLG-Preis der renommierten Prüfstelle bestätigt den Stuttgarter Braumeistern jetzt zum vierten Mal, dass ihr Weizenbier „die Sachverständigen voll und ganz überzeugt“ hat und sich „durch überdurchschnittliche Qualität“ auszeichnet. Und ein weiteres Testergebnis bietet für die Mannschaft um Ralph Barnstein Grund zur Freude: „Im Vergleich zu den anderen prämierten Weizenbieren hat unser Sanwald Hefe Weizen wieder hervorragend abgeschnitten“, erläutert der Diplom-Braumeister und Geschäftsführer von Dinkelacker-Schwaben Bräu.
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„Es ist für uns selbstverständlich, dass wir während des gesamten Brauprozesses regelmäßig strenge interne Kontrollen durchführen. Das fängt schon bei der Rohstoffauswahl an“, fährt Ralph Barnstein fort. Vor vier Jahren wurde zudem ein eigenes Qualitätssiegel eingeführt, das die Unternehmenswerte der Privatbrauerei symbolisiert und zugleich ein klares Signal für die hohe Produktqualität ist. „Wir setzen alles daran, jederzeit beste Qualität zu erzielen und sind überzeugt, hervorragende Produkte herzustellen. Trotzdem freuen wir in der Privatbrauerei uns natürlich sehr über das tolle Testergebnis und die Auszeichnung der DLG“, ergänzt Marketingleiter Stefan Seipel.
Bildmaterial: DS-Sanwald-DLG.jpg: Viertes DLG-Gold in Folge für Sanwald Hefe Weizen – Freude bei der Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu; v.l.n.r.: Bernd Wörthmann (Erster Braumeister), Ralph Barnstein (Geschäftsführer Technik, Logistik und Verwaltung), Joachim Schneider (Abteilungsleiter Qualität).
http://privatbrauerei-stuttgart.de
| Bild: | Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu |
| Quelle: | Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG, http://privatbrauerei-stuttgart.de |
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