Stuttgart, im Februar 2013. Zum fünften Mal in Folge hat das Weizenbier aus Stuttgart die unabhängigen Sachverständigen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) überzeugt. Mit der erneuten Gold-Prämierung bescheinigen diese dem Sanwald Hefe Weizen, dass es sich durch überdurchschnittliche Qualität auszeichnet.
Rund 30.000 Lebensmittel unterzieht die DLG jedes Jahr einem aufwändigen Prüfverfahren. Mehr als 800 Biere, darunter über 100 Weizenbiere, galt es dieses Mal allein im Biertest zu untersuchen. Das zweistufige Prüfverfahren stellt höchste Standards sicher: Auf eine verdeckte Verkostung durch zehn Tester folgt eine eingehende Laboranalyse, bei der sich die unabhängigen Experten an einen streng vorgegebenen Kriterienkatalog halten müssen.
Die Braumeister bei Dinkelacker-Schwaben Bräu freuen sich darüber, dass sie mit ihrem Hefe Weizen auf voller Linie überzeugt haben. „Eine besondere Bestätigung ist wieder, dass wir nicht nur Gold geholt haben, sondern dass unser Sanwald Hefe Weizen auch im Vergleich mit den anderen prämierten Produkten aus ganz Deutschland richtig gut abgeschnitten hat“, betont Geschäftsführer und Diplom-Braumeister Ralph Barnstein und fährt fort: „Das zeigt, dass wir uns für den richtigen Weg entschieden haben. Strenge interne Kontrollen, die bei der Rohstoffauswahl beginnen und kontinuierlich während des gesamten Brauvorgangs durchgeführt werden, sind für uns selbstverständlich.“ Neben der DLG-Plakette steht folgerichtig auch ein unternehmenseigenes Siegel für die hohe Qualität der Produkte und verkörpert zugleich die Unternehmenswerte von Stuttgarts Privatbrauerei, die der Region eng verbunden ist und sich stark engagiert, etwa gesellschaftlich, sportlich oder in Sachen Nachhaltigkeit.
Bild: DS-Sanwald-DLG.jpg: Fünftes DLG-Gold in Folge für Sanwald Hefe Weizen – Freude bei der Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu;
v.l.n.r.: Bernd Wörthmann (Erster Braumeister), Ralph Barnstein (Geschäftsführer Technik, Logistik und Verwaltung), Joachim Schneider (Abteilungsleiter Qualität).
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Privatbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu
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